原标题：你抽的那一支兰州，也许经过他的手

　　著书27本，在南极科考超过1000天，自己家建设博物馆供公立学校科普教育，开私人飞机飞错航线被误认为毒贩……

　　这些，都属于巴西生物学家雅伊尔·普茨克的传奇人生，而这名“神奇教授”还有不少与中国有关的故事。

普茨克教授的著作

　　出口中国的巴西烟草都得他盖章

　　巴西南里奥格兰德州是巴西烟草种植的大州，大量烟草出口到中国。为了保证出口到中国的烟草质量过关，没有病虫害，位于南里奥格兰德州联邦大学的生物实验室起到了关键作用，而这个实验室的领导者就是普茨克教授。

　　普茨克教授的研究领域是真菌。巴西烟草有些存在霜霉菌，这是一种对于烟草来说是毁灭性的病菌，在中国还没有发现。如果带有霜霉菌的巴西烟草进入中国，后果不堪设想。

这些出口去中国的烟草，里面会有你的兰州吗？

　　从1992年起，普茨克领导的实验室就对每一批出口的中国的烟草进行检测，说他是中国烟民的“保护神”也不夸张。此外普茨克还进行检测霜霉菌的培训，20多年来，他共培训3000多名技术工人，可以在烟草收获和生产过程中进行第一道检测。

　　今年初，普茨克受聘于潘帕联邦大学，离开了南里奥格兰德州联邦大学，实验室也交给自己的助手阿德里亚娜负责，他表示：“阿德里亚娜专业水平很强，不会有任何问题。但是如果中烟集团有需要，我肯定会第一时间赶回来帮助。”

　　从咏春到灵芝，也许接下来是枸杞

　　在普茨克家的院子里，可以看到一个练习咏春拳的木人桩。他说自己从18岁就开始学习功夫，与所有上世纪80年代时的巴西青年一样，他也被当时风行全球的李小龙功夫片迷住了，就在当地找了一家武馆学习中国功夫。后来专门学习咏春，一直到现在，儿子也和他一起练。

　　在因为烟草认识很多中国朋友后，他更是开始收集中国特色工艺品，中国结、中国折扇、中国酒瓶都成为家中的装饰。

教授家中一角

　　他最喜欢的一件工艺品是一架中国战斗机模型。因为普茨克是飞机爱好者，除了真菌类和南极科考的书籍外，他还专门写过一本关于巴西飞行先驱桑托斯·杜蒙特的书，自己平时上下班也经常是自驾飞机。

　　2015年他终于初次到访中国，去了北京、上海和云南；2016年他又参加中国驻巴西使馆的培训项目到北京进行培训，还参观了苏州、杭州和上海。

　　虽然此前与中国的接触很多，但是来了之后他还是感到与之前的印象差别很大。

普茨克教授

　　“当我登上长城，站在烽火台上瞭望时，看到漫山遍野的绿树。此前我听说中国过度发展造成严重的生态破坏，但这次我看到的是中国在积极造林，为改善环境做了很多工作，而这些工作在西方媒体上我从来没有见过报道。”普茨克从他作为一名生物学家的专业角度评价。

　　普茨克自己家中有一个博物馆，收集了各种植物标本、古生物化石、飞机模型和介绍南极知识的模型，他说目的就是让来参观的孩子们从小接受环保的概念。

教授家中陈列的化石和飞机

　　关注环保的他一边给记者介绍博物馆，一边对中国共产党十九大报告中关于“绿色发展”的内容赞不绝口：“我看到中国把环保着作为国家的发展战略提出，这非常了不起，中国这是为全世界做出表率。”

　　在博物馆里，普茨克有不少菌类标本，他说：“你们看，这些蘑菇都是对人体健康非常有益的，但在巴西很少人知道它们的功效。”记者只能笑着跟他说：“教授，这些蘑菇在中国有专门的名字，比如这个叫灵芝，这个叫木耳。”

　　“所以说，我觉得在菌类研究方面我们要向中国学习啊！我写过一本书，叫做《巴西食用菌类研究》，但到了中国云南吃过一次蘑菇宴后我才知道我的书内容太有限了，我现在对与中国进行菌类研究交流的兴趣更大了”，普茨克说。

　　在最寒冷的地方，喝一碗中国热汤

　　普茨克教授的第一次南极之行是在1986年，他当时17岁，刚刚上大学。

　　此前巴西并没有科学家在南极对真菌进行研究，普茨克在伯南布哥州大学的老师参与了首次南极真菌考察项目，希望有学生能一起前往科考。

　　但常年生活在热带地区的巴西人对南极的寒冷有着天生的恐惧，只有从小就有冒险精神的普茨克愿意前往。令他自己也没有想到的是，这之后他就成了南极的常客。

教授第一本关于南极的著作

　　巴西在南极地区的科考始于1984年，但是费拉兹科考站规模不大，2012年更是在一次大火中被彻底摧毁，即使是没有失火前，巴西很多科考人员在南极都只能自己扎营住帐篷。

　　“我们经常很多天不洗澡，因为实在太冷了，我亲眼见过被冻死的人，但是没有见过因为无法洗澡被脏死的，所以我选择了不洗澡”，普茨克很轻松地形容那里的寒冷。

　　在南极那片遥远的大陆上，世界各国的科考人员互相帮助是常态，结识中国科考人员的故事也不例外。普茨克说：“有一天我们正瑟缩在帐篷里，听着外面呼啸的寒风，忽然电台里中国长城站的同行发出呼叫，问我们愿不愿意到长城站过上几天。”

　　“那还用问吗？我们立刻答应了。长城站派了直升机来接我们，然后我们就进入了长城站温暖的营地，有暖气，有热乎乎的饭菜。记得当时他们给我喝了一碗汤，我不知道那是什么汤，但绝对是我这辈子喝到的最美味的汤！”普茨克现在说起来似乎还在回味。

　　更加令人兴奋的是，当时的长城站被布置得非常漂亮，跟普茨克一起被邀请的还有俄罗斯、乌拉圭、智利等国的科考人员，原来长城站是在庆祝中国的新年，所以邀请其他国家的同行来一同庆祝！

　　“我觉得我真是太幸运了，中国的同行们非常热情，大家围在一起包饺子，然后彻夜庆祝，让我在世界最寒冷的地方感受到了满满的温暖。”

　　从那儿以后，几乎每次去南极，普茨克都要到长城站转一转。他在1992年还与中国科考人员共同发表过关于南极真菌的专业论文。

教授在自己的博物馆里讲解生态平衡与环保

　　现在，中国正在帮助巴西重建南极科考站。今年年初，普茨克看到科考站已经初具规模，一座现代化的崭新科考站将很快可以投入使用。普茨克对中国的感激之情更加难以言表。

　　普茨克说，他目前正与中国科考人员一起推动金砖机制框架下的南极科学考察合作，相信今后两国间的关系会更加紧密，更多有关南极真菌的合作论文将会陆续出炉。